Tempo di Preparazione: 15' (+ 30/40')
Difficoltà: ♦ ◊ ◊
Ingredienti:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia
100g di Marmellata alle Albicocche (o Pesche)
2 Mele
4 Cucchiai di Zucchero
Zucchero a Velo
Procedimento
- Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti non troppo piccoli.
- Mettete in una padella antiaderente i pezzetti di mela e lo zucchero.
- Porre la padella su fiamma medio-alta e girare di tanto in tanto finché le mele non si saranno caramellate.
- Mettere i pezzetti di mela caramellata su un piatto e porre il tutto in frigorifero.
- Srotolare la pasta sfoglia.
- Disporre uniformemente su di essa la marmellata.
- Prendere le mele dal frigorifero e disporle in modo omogeneo al di sopra della marmellata.
- Piegare la parte inferiore verso il centro.
- Piegare la parte superiore sulla parte inferiore.
- Sigillare i lembi della sfoglia aiutandosi con il manico di un coltello.
- Assicurarsi di aver chiuso ogni foro (in quanto se si lasciasse un'apertura, fuoriuscirebbero le mele).
- Cuocere in forno a 180° per 30/40 minuti.
- Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Piccoli trucchi
1) Per far raffreddare le mele caramellate, assicurarsi che i singoli pezzetti di mela non si tocchino, in quanto il caramello raffreddandosi, tende a solidificarsi.
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