Tempo di Preparazione: 20 min.
Tempo di Cottura: 20 min.
Difficoltà: ♦ ◊ ◊
Le Rose del Deserto sono dei biscotti molto facili da fare e molto belli da presentare; il nome deriva proprio dal fatto che questi biscotti una volta cotti assomigliano alla rosa del deserto che è una formazione minerale comune nei paesi desertici. Ecco la ricetta:
Ingredienti:
350g di Farina "00"
3 Uova
250g di Burro
250g di Zucchero a Velo
6g di Lievito Vanigliato per Dolci (mezza bustina)
1 Bustina di Vanillina
Buccia Grattugiata di Metà Limone
1 Pizzico di Sale
250g di Corn Flakes
Procedimento
- Sbattere le uova in una ciotolina.
- Mettere nel frullatore il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, la buccia grattugiata di limone ed il pizzico di sale.
- Lavorare il composto per 2/3 minuti alla massima velocità ed aggiungere un cucchiaio alla volta le uova precedentemente sbattute.
- Una volta inglobate tutte le uova avrete ottenuto un composto montato e sodo.
- Mescolare in una ciotola la farina, il lievito e la vanillina.
- Setacciare il tutto all'interno del composto di burro e uova.
- Mescolare con una spatola dal basso verso l'alto e contemporaneamente setacciate la farina, continuando finché non avrete più farina da setacciare.
- Mettere in una ciotola i corn flakes.
- Prendere una cucchiaiata di impasto e versarla sui corn flakes.
- Aiutandosi con le mani cospargere l'impasto di corn flakes, facendoli penetrare anche un po' all'interno.
- Disporre i biscotti così formati all'interno di una teglia foderata con carta da forno, distanziandoli di qualche centimetro gli uni dagli altri.
- Cuocere in forno a 150° per circa 20 minuti.
Piccoli trucchi
1) Per dei biscotti ancora più golosi, mettere nell'impasto una manciata di gocce di cioccolato.
Wau che affascinanti questi biscotti.. croccanti e sfiziosi..
pensa che anni fa mi regalarono una rosa del deserto.. stupenda e piena di ricordi .. mai più avrei pensato che esistevano dei biscottini con questo nome..
sei geniale Ennio!
ps ora ti seguo anche io :)
@Antonella
Sono molto felice che da oggi anche te mi segui!
Ciao, Ennio.
Buoni questi! Li ho mangiati tante volte ( e mi piacciono un sacco) ma non li ho mai fatti. Complimenti!!!
Grazie della visita e buon weekend
@Babe
Grazie a te per essere passata!
Ciao, Ennio.
mi piacciono un sacco questi biscottini :)
ideali per la colazione.. ti sono venuti molto bene!
@ v@le
Grazie Vale!
Che belli questi biscotti, a mia madre hanno regalato una pianta grassa che si chiama così é questa che ha dato il nome a questi biscotti? Spero che verrai a trovarmi, hai un bel blog e le ricette sono spiegate molto bene, a presto.
@nannina65
Penso che questi biscotti prendano il nome dalla pietra "rosa del deserto" in quanto cercando le immagini di questa pietra si nota che assomiglia tantissimo a questi biscotti.
Ciao, Ennio.
Ma tu sei un vero artista!!!!!
@Dani
Grazie Dani, sei molto gentile! :D
ciao ennio grazie per essere passato da me....il tuo e' super blog di ricette fantastiche lo sapevi? ^_^ alcune te le copio posso? le provo sicuo...una dolce domenica
@Maria
Grazie per i complimenti Maria! :D fai pure! :)
Che bello era da tanto che cercavo questa ricetta, non ricordavo il nome di questi biscotti e per questo non riuscivo a trovarla..poi un giorno per caso..eccoli qui! Grazie
@Artemisia1984
Prego! Sono felice che ti sia stato utile! :D
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