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Pappardelle al Tonno (Foto Ricetta)

| 64 Commenti
Tempo di Preparazione: 15 min.
Tempo di Cottura: 40 min.
Difficoltà: ♦ ◊ ◊

Pappardelle al Tonno
Le pappardelle al tonno sono un primo piatto a base di pesce gustosissimo e facilissimo da preparare: infatti per preparare il condimento sono necessarie 3 scatolette di tonno al naturale di qualità e dei pomodorini freschi. Utilizzando il tonno al naturale si otterrà un piatto dal sapore equilibrato; per chi piace, si può vivacizzare il piatto aggiungendo un pizzico di peperoncino. Ecco la ricetta (dosi per 4 persone):

Ingredienti:
1kg di Pomodori di Pachino (ciliegino)
3 scatolette di Tonno al Naturale da 80g (consiglio Asdomar)
300g Pappardelle all’Uovo 
2 Spicchi di Aglio 
Olio Extravergine di Oliva q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.


Procedimento
  • Mettere a dorare in una padella l'aglio insieme a qualche cucchiaio di olio; quindi aggiungere i pomodori lavati e tagliati a pezzi. 
  • Lasciare cuocere per circa 30 minuti e rimuovere l’aglio. 
  • A questo punto aggiungere il tonno sgocciolato, il prezzemolo tritato e salare. 
Pappardelle al Tonno
  • Mescolare e lasciare cuocere per qualche altro minuto. 
  • Nel frattempo mettere a cuocere le pappardelle in acqua bollente salata. 
  • Scolare le pappardelle e saltarle in padella con il condimento.
Pappardelle al Tonno
  •  Decorare con qualche ciuffetto di prezzemolo
Pappardelle al Tonno

Piccoli trucchi
1) Per una buona riuscita del piatto bisogna utilizzare ingredienti di prima qualità, primo tra tutti il tonno.
2) Prima di aggiungere l'aglio, è consigliabile rimuovergli l'anima.


Commenti
Mariangela Circosta ha detto...

Ennio che meraviglia solo a guardare queste tagliatelle! Copio subito

Ely ha detto...

Ennio.. ogni volta che passo di qui ho un'irresistibile voglia di mangiare tutto quello che prepari. Non è che ci metti qualche stupefacente?! :D Naa.. quello 'stupefacente' sei tu!! :D Bravissimo!!

Ketty Valenti ha detto...

Buone,anzi buonissime,piatto semplice che mette tutti daccordo,a presto Ennio e complimenti come sempre.
Zagara & Cedro

giovanna pisano ha detto...

Mamma che bel profumino,lo posso sentire solo guardando,bravissimo :-)

Ennio ha detto...

@Mariangela Circosta
hhihihih grazie Mariangela! :D

Ennio ha detto...

@Ely
Grazie Ely! Come al solito sei gentilissima!!! :) Grazie ancora!

Ennio ha detto...

@Ketty Valenti
Sono d'accordo con te! :D Ti ringrazio di essere passata!

Ennio ha detto...

@giovanna pisano
Grazie per il "bravissimo" Giovanna! :D Ti auguro un buon weekend!!!

golosi pasticci ha detto...

bel piattino, semplice ma di una bontà!!!!!
Complimenti Ennio!!!!

Dory_Mary ha detto...

un primo fantastico...una vera delizia...complimenti

La Cucina Imperfetta di Giuliana ha detto...

Semplici e gustose come piacciono a me, bella ricettina!!!!

speedy70 ha detto...

Gustosissima, quanto mi piace con il tonno!!!! Un abbraccio caro Ennio!

SQUISITO ha detto...

ricettina semplice e ricca di gusto!
ottima presentazione!
un bacio

in cucina con lety ha detto...

che fame Ennio,la rifaro' senz'altro,mi piace il tono col pomodoro...buon week-end ^^

Ennio ha detto...

@golosi pasticci
Grazie! Buona serata! :)

Ennio ha detto...

@Dory_Mary
Ti ringrazio! :D Ti auguro un bel weekend!!!

Ennio ha detto...

@speedy70
Anche io lo amo molto! Lo mangerei tutti i giorni!!! hiihihhi
Un abbraccio!

Ennio ha detto...

@SQUISITO
Sono d'accordo! :D Grazie di avermi fatto visita!!! :D A presto!

Ennio ha detto...

@in cucina con lety
Quando rifarai questo piatto fammi sapere come ti è venuto!!! :D Buona serata!

carmencook ha detto...

Che meraviglia le tue pappardelle!!!!
Bravissimo come sempre!!!
Un abbraccio e buon fine settimana
Carmen

Ennio ha detto...

@carmencook
Grazie Carmen!!! Ti auguro anch'io un buon fine settimana!

Rosetta ha detto...

Ehei amico mio, potevi ben dirlo, sarei venuta volentieri per un piattino come questo.
Complimenti
Mandi

Ennio ha detto...

@Rosetta
hiihihihih mi sono dimenticato! :D A presto!

Rosetta ha detto...

Ennio, ti avviso così non ti sbagli ...
no dolci, poca carne ... ma quei piattini lì me gusta mucho ^_____^
Mandi

Ennio ha detto...

@Rosetta
Allora me ne ricorderò! :)

Piovonopolpette ha detto...

La mia pasta con il tonno non ha mai questo aspetto così... buono! Complimenti!

Ennio ha detto...

@Piovonopolpette
Ti ringrazio dei complimenti! :) Buona serata!

Valentina ha detto...

Ciao! Delizioso primo piatto, complimenti!

Michela ha detto...

Ennio, sto per svenire dalla fame!!!! :')
ma quanto sei bravo??

Ennio ha detto...

@Valentina
Ti ringrazio Vale! :) A presto!

Ennio ha detto...

@Michela
Grazie!!! Comunque non mi svenire nel blog! Non potrei mai perdonarmelo! hihhihihi :D

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

e ti apre che io rifiuto una simile delizia??no,no...:D
grazie per gli auguri,sereno fine settimana:)

Ennio ha detto...

@Tina/Dulcis in fundo
Bene! :D hihihi...grazie!

Cinzia ha detto...

Ennio credo proprio che domani farò per pranzo la tua squisita ricetta! Sarà semplice ma molto, molto buona:-) buon fine settimana, un abbraccio

Ennio ha detto...

@Cinzia
E' proprio così: semplice e molto buona!!! :D Fammi sapere come ti è venuta!

Buon weekend!

Antonella Le Torte di Pezzettiello ha detto...

Che ricetta appetitosa! Ottima davvero

Ennio ha detto...

@La Cucina Imperfetta di Giuliana
Grazie per il commento Giuliana! :D

Ennio ha detto...

@Antonella Le Torte di Pezzettiello
Grazie Antonella! Come sempre sei molto gentile! Buon weekend.

themasterofcook ha detto...

Veloce ma molto gustosa Ennio. Mi piace molto anche il formato di pasta che hai scelto. :-)

Ennio ha detto...

@themasterofcook
Ti ringrazio!!! Sono felice che ti piaccia! :D

MARISTELLA ha detto...

Buone le pappardelle ma con il tonno non ci avrei mai pensato..le provo...buona domenica

Ennio ha detto...

@MARISTELLA
Vedrai che non te ne pentirai! :D Si abbinano benissimo con il tonno!
Buona domenica.

Chez Denci ha detto...

Il ragù di tonno lo conosco ma con le pappardelle mai abbinato, grazie per l'idea :-) ciaoo

sabina ha detto...

ciao Ennio, grazie per la visita
mamma mia quante belle ricette vedo qui da te, una meglio dell'altra, ti seguo molto volentieri
sabina

Ennio ha detto...

@Chez Denci
Prego, è un piacere! :) Ti ringrazio della visita, buona domenica!

Ennio ha detto...

@sabina
Sono molto felice che da oggi tu sia una mia lettrice!!! Ti auguro una felice domenica!

Maria Pia Sc ha detto...

ciao Ennio, il tuo commento mi ha fatto molto piacere e sono felice di ricambiare, a presto e buona serata!

Ennio ha detto...

@Maria Pia Sc
Il piacere è tutto mio! :) Buona serata anche a te!

lolle ha detto...

Mmmm... che acquolina in bocca, è gusto l'ora di cena!!!

Ennio ha detto...

@lolle
Non dirlo a me! Ho una fame! hhhihhihi

Valentina ha detto...

Ennio, queste pappardelle mi stanno chiamando, le sento! Dicono: mangiamiiii, mangiamiiiii! :D Ahahahahaha! Scherzo, è che sono talmente invitanti che si mangiano già con gli occhi! Bravissimo, complimenti! Baci e buona serata :)

Mariabianca ha detto...

Ciao Ennio,le pappardelle sono il tipo di pasta che preferisco...se poi le condisci in questo modo....impazzisco!!!!
Buona serata a te.

Ennio ha detto...

@Valentina
hahahhaha...ti ringrazio dei complimenti! :D Buona serata anche a te! :)

Ennio ha detto...

@Mariabianca
Anche io amo molto questo formato di pasta! Trovo che leghi bene quasi con tutto! :)

nannina65 ha detto...

Scusa, questa è la mia porzione? Arrivo subito. Buonissima, sempre bravo, a presto.

Profumi di Pasticci ha detto...

ottime queste tagliatelle...bravo come sempre
buon fine settimana
anna

Rosetta ha detto...

Caaaspita, ne hai di autoinviti nèèè ? e dove ci metti tutti quanti ?
Buona settimana
Mandi

Ennio ha detto...

@nannina65
Ti ringrazio!!! :D A presto e buona serata!

Ennio ha detto...

@Profumi di Pasticci
Grazie Anna! Sei molto gentile!

Ennio ha detto...

@Rosetta
Logico...affitto un locale! hiiihhihi :D Buona settimana anche a te!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Ennio anche io faccio un sugo simile e ci metto il peperoncino :) lo trovo un primo semplice ma gustoso!!!
Ciao e buona giornata

Ennio ha detto...

@Dolcemeringa Ombretta
Ombretta sono d'accordo con te! :D Ti auguro una buona serata! :)

Gian Viva ha detto...

sei un grande...
http://gianviva.blogspot.it/

Ennio ha detto...

@Gian Viva
Grazie! ;)