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Mini Cheeseburger (Foto Ricetta)

| 60 Commenti
Tempo di Preparazione: 10 min.
Tempo di Cottura: 5 min.
Difficoltà: ♦ ◊ ◊

Mini Cheeseburger
I mini cheeseburger sono dei piccoli panini farciti con un hamburger, insalata, formaggio e una salsa "speciale" (la cui preparazione è presente in questa ricetta). La variante che vi propongo oggi è una rivisitazione in quanto la lattuga viene sostituita dalla valeriana e l'hamburger viene aromatizzato con un sale alle erbe. Ecco la ricetta per 4 mini cheeseburger:

Ingredienti:
4 Panini (piccoli) 
4 Hamburger (svizzerine) 
4 Fette di formaggio fuso gusto Emmental (consiglio IN.AL.PI.
Insalata Valeriana q.b. 
Sale alle Erbe (consiglio Tre Case

Per la Salsa
125g di Maionese 
2 Cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva 
2 Cucchiaini di Aceto Bianco Balsamico (consiglio Guerzoni)
1 Cucchiaino di Zucchero 
Succo di Metà Limone (piccolo)
1 Pizzico di Sale
Pepe q.b.


Procedimento
  • Per preparare la salsa: mescolare in una ciotolina l'olio con il succo di limone, l'aceto e lo zucchero, finché non si otterrà un composto omogeneo.
  • Aggiungere la maionese, il pizzico di sale ed una macinata di pepe.
  • Mescolare fino a che tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati; a questo punto assaggiare la salsa e se risultasse leggermente acidula, correggerla aggiungendo un altro po' di zucchero. Lasciarla riposare in frigorifero per un'oretta.
Mini Cheeseburger
  • Cuocere gli hamburger su una griglia e controllare che siano ben cotti (non dovranno essere al sangue); se realizzate, come in questo caso, dei mini cheeseburger, intagliare gli hamburger con un coppapasta avente le dimensioni del panino (i rimasugli di carne potranno essere ricompattati nel coppapasta per realizzare altri hamburger).
  • Dividere i panini in due parti e spalmare su ambo i lati un cucchiaino di salsa.
  • Appoggiare sulla base del panino l'hamburger cotto (ancora caldo).
Mini Cheeseburger
  • Aggiungere la fettina di formaggio che potrete ritagliare a forma di hamburger o a forma quadrata.
  • Porre sulla fettina di formaggio qualche foglia di valeriana.
  • Chiudere il panino e consumare i cheeseburger caldi, sevendoli come antipasto, come merenda oppure utilizzarli per un aperitivo.
Mini Cheeseburger

Piccoli trucchi
1) La quantità di salsa indicata in questa ricetta è per più di 4 panini; pertanto è possibile consumare la salsa avanzata per accompagnare delle patatine fritte o per fare altri panini.


Commenti
Stefania Cucina ha detto...

Gli darei subito un bel morso! :-)

stefaniaskitchen

Ennio ha detto...

@Stefania Cucina
Buonasera Stefania!!! :D Mi fa piacere che ti piacciano!

Claudia ha detto...

Io li adoro.. Ogni tanto con il mio fidanzato ci concediamo la serata "schifezze".. con panini e patatine.. Io addenterei uno dei tuoi al momento.. :-) buona serata

Ennio ha detto...

@Claudia
Tante grazie Claudia!!! Chi non adora le "schifezze"!!! :D

Valentina ha detto...

Ciao Ennio! Io ne vado matta... ogni tanto devo concedermelo perché mi piace troppo! :D Questa versione è molto invitante e più raffinata di quella classica, i miei complimenti! :) Proverò! ;) Baci e buona serata :)

Any ha detto...

Sono perfetti e io ho l'acquolina in bocca!!!!!

Ennio ha detto...

@Valentina
Ciao Vale!!! :D Grazie per i complimenti, sono felice che ti piaccia questa rivisitazione! :)

Ennio ha detto...

@Any
Ti ringrazio Any! :) Buona serata!

carmencook ha detto...

Finalmente sono riuscita a tornare nel tuo splendido blog Ennio e a quanto pare giusto in tempo per un gustosissimo cheeseburger!!
Sono una meraviglia!! Sei proprio bravo!!
Un abbraccio e buona settimana
Carmen

melania ha detto...

Che te lo dico a fare...mi ci tufferei tutta in questo cheeseburger !!!!
Colgo l'occasione per farti i miei auguri di un sereno e gioioso Natale.!!

Beth ha detto...

6 pour Paris ok? C' est pour le diner!!!!
Bisous

Ennio ha detto...

@carmencook
Ti ringrazio Carmen! :) Un abbraccio e buona settimana anche a te!

Ennio ha detto...

@melania
Grazie Melania! :D Buon Natale!

Ennio ha detto...

@Beth
hihihi merci Beth!

Miele e Vaniglia ha detto...

i Cheeseburger li ho sempre mangiati al mc Donald's. Terrò presente questa tua preparazione sicuramente più genuina :) Rosalba

Ketty Valenti ha detto...

Quelli tuoi li mangio volentieri....quelli del Mc NO! W la genuinità,i tuoi cheeseburger lo sono di sicuro,a presto Z&C

Ely ha detto...

Il mio mito! Anche i cheeseburger mi fa! E appetitosi come non mai!! Sei unico, Ennio! Ti abbraccio e complimenti.. di vero cuore! <3

Ennio ha detto...

@Miele e Vaniglia
Spero lo sia! :D

Ennio ha detto...

@Ketty Valenti
Condivido in pieno! I fast food ci stanno rovinando!!!
Grazie Ketty!!! A presto! :)

Ennio ha detto...

@Ely
ihihhiih grazie per i complimenti Ely! Contraccambio l'abbraccio! :)

Simona ha detto...

Wow!!!! Mi ricordano il mio viaggio si nozze negli USA....quanti ne ho mangiati!!:)
Questa ricetta me la segno!
Buona serata Ennio!

Ennio ha detto...

@Simona
Quelli che hai mangiato te, saranno stati veramente "originali"!!! :D
Buona serata anche a te Simona! :)

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

buoniiiiii....mi segno anche la ricetta della salsetta...cari saluti ^_^

Tantocaruccia ha detto...

I fast food proprio non mi piacciono, ma i cheesebruger non li disdegno affatto, mi piace quando si propongono delle versioni casalinghe!
A presto:*

CherryBlossom ha detto...

ciao Ennio! altro che fast food! bravissimo ;)
buona giornata
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

Inco ha detto...

Anche se ho già cenato..un cheesehurger lo ruberei molto volentieri dal tuo blog.
Un tocco in piu' lo danno il formaggio Inalpi
Buona serata.
Inco

lolle ha detto...

Favolosi... ricetta perfetta per accontentare le mie figlie!!!

MorsoDiFame Antonella ha detto...

Ciao Ennio!!!!! :)
Che buoni sono i cheeseburger!!! Ma mi piace tantissimo la salsa che hai proposto! Se avanza, sta bene "anche con le dita"... da leccarsi! ;)


Tanti baci,
Antonella

Profumi di Pasticci ha detto...

bella idea!!
grazie

Ennio ha detto...

@Tina/Dulcis in fundo
Grazie Tina! A presto! :)

Ennio ha detto...

@Tantocaruccia
Anche io preferisco le versioni "home-made"! Penso che siano più genuine!

Ennio ha detto...

@CherryBlossom
1000 grazie Sabrina! Buona giornata anche a te!

Ennio ha detto...

@Inco
E' vero!!! Il formaggio INALPI è unico!

Ennio ha detto...

@lolle
Grazie!!! Se li proverai, fammi sapere come ti sono venuti!

Ennio ha detto...

@MorsoDiFame Antonella
hihihihiih grazie Antonella! Concordo con te! :D

Ennio ha detto...

@Profumi di Pasticci
Grazie a te di essere passata a farmi visita! :D

Azzurra ha detto...

Ciao Ennio! Con questi panini farei la gioia di mia figlia!!!!!!!! Troppo buoni! Approfitto ad augurarti Buon Natale e Buon Anno A presto Azzurra

Ennio ha detto...

@Azzurra
Ti ringrazio Azzurra! Buon Natale e buon anno anche a te! :D

lucy ha detto...

salsa perfetta e altro che quelli comprati!

Babe - La Cucina di Babe ha detto...

Ho una fantastica ricetta per gli hamburger ma nulla per la salsa. Con questa mi hai dato il suggerimento perfetto.
Grazie!

Francesco82 ha detto...

Ciao Ennio, fantastico questo cheeseburger, quelli del mac non li mangio mai ma questo mi piace troppo!
Complimenti!
Ps: ho riaggiunto il tuo blog a quelli che seguo perchè non so come ma sono spariti tutti!
Un abbraccio e ancora complimenti!
Francesco

themasterofcook ha detto...

Ennio, un ottimo cheeseburger altro che fast food!

Un panino fatto bene può essere un gran piatto e un ottimo pranzo.

:-)

Ennio ha detto...

@lucy
Grazie Lucy! Sono felice che ti piacciano! :D

Ennio ha detto...

@Babe - La Cucina di Babe
Allora devi provarla! :D Grazie di essere passata a farmi visita, ciao!

Ennio ha detto...

@Francesco82
Mi fa piacere che ti piaccia! :) Grazie per i complimenti, a presto!

Ennio ha detto...

@themasterofcook
Concordo in pieno con te!

Antonella Le Torte di Pezzettiello ha detto...

non sono solo buoni ma anche bellissimi!!!

Ennio ha detto...

@Antonella Le Torte di Pezzettiello
Sei troppo gentile Antonella! :D Grazie 100000! :)

stefy ha detto...

impossibile dire di no ad un goloso cheese burgher come questo....io porto le patatine......bacini e buon Natale stefy

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Tra le mie cene preferite c'è l hamburger :))) però anche io rigorosamente fatto in casa e' molto più sano e buono!!!!
Ti faccio gli auguri per un sereno e gioioso Natale!!!
Baci

Ennio ha detto...

@stefy
Va bene, ci sto! :D Buon Natale anche a te!

Ennio ha detto...

@Dolcemeringa Ombretta
Anche tra le mie!!! :D Contraccambio gli auguri!

Rosetta ha detto...

Io non ho le phisique per queste godurie ... ahaimè sempre dietadipendente sono, ma la posso proporre ai miei ragazzi e ai nipotini che di queste cose sono golosi.
Buona giornata Ennio ... alle prossime
Mandi

Ennio ha detto...

@Rosetta
Grazie per la visita Rosetta, buona giornata! :)

Silvia- Perle ai Porchy ha detto...

Superbuoiniiiiii!!
fatti in casaaaaa!!
GNAM!

Ennio ha detto...

@Silvia- Perle ai Porchy
Sono felice che ti piacciano! :D

merincucina ha detto...

Naturalmente mia figlia adora gli hamburger! Ma di quelli fatti in casa ha sempre lamentato la mancanza della salsa!!!! Ora ce l'ho!!! Grazie a te!!!! Un abbraccio Ennio e tanti tanti auguri!!!!

Ennio ha detto...

@merincucina
Sono felice che questa ricetta ti sia stata utile! :D Tanti auguri anche a te Meri! :)

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Che buoni i panini farciti così, la salsa deve essere qualcosa di divino :)

Ennio ha detto...

@Barbapapà, Luna e Blade!
Non puoi nemmeno immaginare quanto sia buona! :D