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Tiramisù con Colomba Pasquale (Foto Ricetta)

| 38 Commenti
Tiramisù

Il tiramisù con colomba pasquale è una delle ricette più diffuse per riutilizzare questo dolce e viene generalmente presentato in delle coppette le quali rendono questo dolce oltre che buono, anche molto bello da vedere. Ecco gli ingredienti ed il procedimento (dosi per 4 coppette)...



 Difficoltà: Facile  Tempo di Preparazione: 20 min.  Tempo di Cottura: 0 min.

 Tempo Totale: 20 min.



Ingredienti:
Colomba Cioccolosa
200ml di Caffè
Cacao Amaro (in polvere)

Per la crema
250g di Mascarpone
3 Uova
50g di Zucchero


Procedimento
  • Per preparare la crema: separare gli albumi dai tuorli e lavorare con lo sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Aggiungere il mascarpone ed amalgamarlo al composto di tuorli e zucchero sempre con lo sbattitore.
  • Infine aggiungere gli albumi montati a neve.
Tiramisù
  • Servendosi di una spatola inglobarli al composto, mescolando molto delicatamente dal basso verso l'alto.
  • Mettere sul fondo di ogni coppetta, meglio se di cristallo, una cucchiaiata di crema.
  • Aggiungere una fetta di colomba spessa un centimetro.
Tiramisù
  • Bagnare la colomba con 1 o 2 cucchiai di caffè.
  • Coprire con altra crema (circa un cucchiaio).
  • Ripetere gli ultimi tre passaggi, quindi aggiungere un'altra fetta di colomba ed eventualmente anche alcuni pezzetti di essa al fine di creare uno strato uniforme.
Tiramisù
  • Bagnarla con il caffè.
  • Coprire con la crema fino ad arrivare all'orlo della coppetta.
  • Spolverare con abbondante cacao amaro in polvere.
Tiramisù
  • Far riposare le coppette in frigorifero per almeno un' ora e portarle in tavola appena tolte dal frigorifero.
Tiramisù

Piccoli trucchi
1) Come per altre ricette, anche in questo caso invece di preparare delle coppette potete creare un unico tiramisù utlizzando una teglia trasparente dal diametro di 28cm e raddoppiando le dosi di questa ricetta.

Commenti
Gian Viva ha detto...

spettacolo....brava complimenti per la personalizazzione del tiramisu' :)

Ennio ha detto...

@Gian Viva
Grazie 1000! :D

Reneesme ha detto...

Che squisito, complimenti!
E auguri di buona Pasqua!

Ennio ha detto...

@Reneesme
Tante grazie per i complimenti!!! :D Buona Pasqua! :)

v@le ha detto...

ciao Ennio! che delizia per pasqua chez toi!!!
a presto!! auguri!

Ennio ha detto...

@v@le
Grazie Vale! :) Sono felice che questo dolce ti piaccia!!! :D
A presto e...auguri!

Annamaria ha detto...

Auguri! Ottima idea per riciclo...anche se dubito che una colomba così buona avanzi;)

Daniela ha detto...

Ottimo questo tiramisù e bellissima la presentazione.
Auguri :)

Ennio ha detto...

@Annamaria
E' verissimo Annamaria!!!
Infatti già da sé, questa colomba è deliziosa!!! :D

Ennio ha detto...

@Daniela
Grazie Daniela!!! :D Auguri! :)

Mariangela Circosta ha detto...

Ennio, complimenti!!!! Buona Pasqua!

Ennio ha detto...

@Mariangela Circosta
Ti ringrazio per i complimenti Mariangela! :) Buona Pasqua!

Jessica Neumann ha detto...

Buona Pasqua!!! Baci

http://couturetrend.blogspot.it/

https://www.facebook.com/couturetrend1

Ennio ha detto...

@Jessica Neumann
Buona Pasqua Jessica!!! Piacere di conoscerti! :)
A presto!

Valentina ha detto...

Che bellissima idea, Ennio! Buonissimo! :D Complimenti e tanti auguri di buona Pasqua! Un bacione :)

Ennio ha detto...

@Valentina
Grazie per i complimenti Vale!!!
E' sempre un piacere leggere i tuoi commenti! :)
Buona Pasqua!

Simona Roncaletti ha detto...

Wow!!! Che meraviglia Ennio!!!! Golosissima!:)
Buona Pasqua!!!

Ennio ha detto...

@Simona Roncaletti
Grazie Simona!!! :) Buona Pasqua!!!

Milex ha detto...

What an artistic soul!

Ennio ha detto...

@Milex
Thank you! :D

speedy70 ha detto...

Che meravigliosa golosata Ennio!!!! Ancora auguri, un abbraccio!!!!!

Ennio ha detto...

@speedy70
Sono felice che ti piaccia!!! :D Auguri, a presto!!!!! ^__^

Donatella Clementi ha detto...

Tanti auguri di Buona e Serena Pasqua e Pasquetta, un baciooo

Ennio ha detto...

@Donatella Clementi
Contraccambio Donatella!!! :D Alla prossima ricetta! :)

2 Amiche in Cucina ha detto...

che spettacolo di tiramisù, una vera golosità, Auguri di Buona Pasquetta

Ennio ha detto...

@2 Amiche in Cucina
Ti ringrazio!!! :) Auguroni anche a te!

Inco ha detto...

Ciao Ennio, prendo un bicchiere di tiramisù e lo assaggio subito ! :)
Ottima idea quella di usare la Colomba. :D
Buona serata,
Incoronata.

Miele e Vaniglia ha detto...

Golosa!!! E che bella presentazione :)
Buona pasquetta

Ennio ha detto...

@Inco
Te lo offro volentieri! :) Buona serata Incoronata! :D

Ennio ha detto...

@Miele e Vaniglia
Ti ringrazio Rosalba! Sei gentilissima, a presto!

Babe - La Cucina di Babe ha detto...

Bravo!
Ottima soluzione.
L'arte del riciclo è sempre una gran cosa.

Ennio ha detto...

@Babe - La Cucina di Babe
Concordo in pieno! :)

Francesca ha detto...

Bello e interessante il tuo blog per questo mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori per averti sempre a portata di click. Se ti va fallo anche tu. Francesca.

Artù ha detto...

Molto interessante questa ricetta! il tiramisu è sempre un must!!!

buona settimana!

Ennio ha detto...

@Francesca
Ciao Francesca!!! E' un piacere conoscerti!!!
E sono molto felice che da oggi tu sia una mia lettrice! :)
A presto!

Ennio ha detto...

@Artù
E' vero!!! Io non riuscirei a vivere senza tiramisù!!!!
Buona settimana! :)

Gloria Baker ha detto...

love this tiramisu Ennio!

Ennio ha detto...

@@Gloria Baker
Thanks Gloria! :D You're so kind!!! :)