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Tulipani da Mangiare (Foto Ricetta)

| 24 Commenti
Tulipani da Mangiare

I tulipani da mangiare sono dei fiori edibili molto semplici da realizzare, creati intagliando dei pomodorini e riempendoli con del formaggio spalmabile; il gambo è invece realizzato con una foglia di erba cipollina. Possono essere utilizzati come snack oppure si prestano perfettamente anche ad essere serviti come antipasto, servendo magari un solo fiore per persona accompagnandolo a del prosciutto crudo e melone. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare 8 tulipani...



 Difficoltà: Media  Tempo di Preparazione: 30 min.  Tempo di Cottura: 0 min.

 Tempo Totale: 30 min.



Ingredienti:
8 Pomodorini (mini San Marzano) 
80g di Formaggio Spalmabile (consiglio Camoscio d'Oro Spalmabile
8 Foglie di Erba Cipollina


Procedimento
  • Lavare i pomodorini e dividerli in 4 spicchi, partendo dalla punta e...
  • ...stando attenti ad arrivare a mezzo centimetro dalla fine (in pratica i 4 spicchi di pomodoro dovranno rimanere attaccati alla base!).
  • Con un coltello, raschiare molto delicatamente l'interno di ogni pomodoro al fine di rimuovere tutti i semini.
Tulipani da Mangiare
  • Servendosi di uno spiedo metallico (o anche di uno stuzzicadenti) creare un foro in corrispondenza del punto in cui il pomodorino era attaccato al picciolo.
  • Riempire il pomodoro con il formaggio spalmabile; consiglio di creare con un cucchiaino una sorta di cnel (in parole povere cercare di dare al formaggio una forma ovale), aprire delicatamente i petali di pomodoro, infilarci dentro il formaggio, dopodiché premere leggermente i petali in modo tale da farli sprofondare un po' nel formaggio. Eliminare con un tovagliolo di carta l'eventuale formaggio eccedente.
  • Infilare nel foro precedentemente creato una foglia di erba cipollina.
Tulipani da Mangiare
  • Conservare i tulipani così realizzati in frigorifero per massimo qualche ora.
Tulipani da Mangiare

Piccoli trucchi
1) Per facilitare la rimozione dei semini, dopo aver rimosso la maggior parte di essi, si possono passare i pomodorini sotto l'acqua corrente. Naturalmente dopo quest'operazione i pomodori andranno asciugati.

Commenti
carmencook ha detto...

Ma quanto sono belli Ennio!! Sono davvero molto coreografici!!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen

Ennio Zaccariello ha detto...

@carmencook
Ti ringrazio Carmen! Buona serata anche a te! :smile

Claudia ha detto...

Enniooooo ma che capolavoro!!! Son meravigliosi da vedere..oltre che freschi e sfiziosi da mangiare.. Che bravo :-)... Buon lunedì!

Ennio Zaccariello ha detto...

@Claudia
Grazie Claudia!!!! Sono felice che ti piacciano!
Buon lunedì anche a te! :smile

SimoCuriosa ha detto...

ma daiii! sono bellissimi Ennio!! ma potremmo metterli anche su spiedini o grissini che dici?
sono proprio da fare magari mettendo anche formaggi diversi!!
complimenti davvero guarda voglio copiartela questa idea!!
buona settimana e tanti baci a presto

Ennio Zaccariello ha detto...

@SimoCuriosa
Grazie per il commento Simo, sei sempre gentilissima!!!!! :blush
Comunque secondo me l'erba cipollina, sia dal punto di vista scenico (in quanto sembra un vero gambo di fiore) che del gusto ci sta perfettamente! :wink
Utilizzando degli spiedini o dei grissini non sembrerebbero più dei veri tulipani! :bigsmile

Sabrina Rabbia ha detto...

che bella idea!!!presentazione fantastica!!!Ciao Sabry

Ennio Zaccariello ha detto...

@Sabrina Rabbia
Grazie Sabrina!

~ Inco ha detto...

Mamma mia Ennio ..ogni volta ci stupisci con le tue creazioni!!
Sono bellissimi.
Buona giornata.
Inco

Ennio Zaccariello ha detto...

@~ Inco
Ti ringrazio Incoronata, sei troppo gentile!!! :smile

Rosetta ha detto...

Cavolo, ero convinta di averti risposto ... sono tulipani stupendi e li terrò sottomano per quando arriveranno i miei nipotini londinini.
Grazio Ennio, sei speciale ... accontenti grandi e piccini.
Baciottoni
Mandi

Ennio Zaccariello ha detto...

@Rosetta
Grazie Rosetta! Se li prepari, fammi sapere come ti sono venuti! :wink

Luna B ha detto...

Ennio sono davvero splendidi! Bellissima idea oltre che golosa anche molto originale e si presenta splendidamente :D

Giuliana Manca ha detto...

Sono stupendi, fanno davvero fare un figurone!!!!

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

sono proprio belli i miei complimenti,)

Ennio Zaccariello ha detto...

@Luna B
Grazie Luna!!!

Ennio Zaccariello ha detto...

@Giuliana Manca
Ti ringrazio Giuliana! :bigsmile
Se li provi, fammi sapere come ti sono venuti!!!

Ennio Zaccariello ha detto...

@Tina/Dulcis in fundo
Grazie per i complimenti Tina!!! Alla prossima ricetta! :cool

eli ha detto...

sono bellissimi questi tulipani mangerecci!

Ennio Zaccariello ha detto...

@eli
Grazie Eli, sono felice che ti piacciano!!!

Maria - Una Pinguina in Cucina ha detto...

Complimenti!! Sono bellissimi!! Non conoscevo il tuo blog, quante idee bellissime!!

Ennio Zaccariello ha detto...

@Maria - Una Pinguina in Cucina
Grazie per i complimenti Maria!!! Sono felice che le mie ricette siano di tuo gradimento! :D
A presto!!!

Carmine Volpe ha detto...

devo dire un idea molto simpatica interessante e anche gustosa

Ennio Zaccariello ha detto...

@Carmine Volpe
Ti ringrazio Carmine!
Sono felice che ti piacciano! :bigsmile