Tu sei qui: Home / , Uovo di Pasqua Salato

Uovo di Pasqua Salato

| 6 Commenti
Uovo di Pasqua Salato

L'uovo di Pasqua salato è la variante salata del classico uovo di cioccolato, viene preparato con un impasto a base di Parmigiano Reggiano che viene cotto all'interno di uno stampo per uova pasquali 3D. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare l'uovo di Pasqua salato
(dosi per 1 uovo)...



 Difficoltà: Facile  Tempo di Preparazione: 20 min.  Tempo di Cottura: 15 min.

 Tempo Totale: 35 min.



Ingredienti:
250g di Farina "00"
150g di Burro
200g di Parmigiano Reggiano
Pepe q.b.
Noce Moscata q.b.
1 Pizzico di Sale
1 Cucchiaio di Olio di Semi di Arachidi


Procedimento
  • Tagliare il burro (freddo di frigorifero) a cubetti.
  • Versare in una ciotola: la farina, il parmigiano grattugiato, una macinata di pepe, una grattugiata di noce moscata ed un pizzico di sale.
  • Mescolare.
Uovo di Pasqua Salato
  • Formare una fontana e versarci al centro il burro a cubetti.
  • A questo punto lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
  • Versarlo sul piano da lavoro.
Uovo di Pasqua Salato
  • Quindi inumidirsi le mani con dell'acqua e continuare a lavorare l'impasto (sempre con le mani) fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
  • Preparare lo stampo per uova 3D (consiglio lo stampo 3D Egg Choc della Silikomart).
  • Spennellarlo con l'olio di arachidi; questo servirà a far dorare in modo uniforme i biscotti oltre che a dargli sapore.
Uovo di Pasqua Salato
  • Porzionare l'impasto nelle cavità dello stampo e livellarlo...
  • ...stando attenti a non coprire i fori al centro di ogni disco.
  • Cuocere in forno a 160° per 15 minuti e lasciare raffreddare all'interno dello stampo.
Uovo di Pasqua Salato
  • Una volta raffreddati rimuovere i dischetti dallo stampo.
Uovo di Pasqua Salato
  • Procedere quindi con la composizione dell'uovo, impilando i vari dischetti sul piolo in dotazione con lo stampo.
Uovo di Pasqua Salato

Piccoli trucchi
1) Quando arriva il momento di mangiare l'uovo, accompagnarlo a della ricotta vaccina...l'abbinamento sarà eccezionale!

Commenti
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

Mi piace tanto questa tua presentazione dell uovo pasquale salato ... Ottimo come apertura di un antipasto per il pranzo pasquale...complimenti..
Lia

andreea manoliu ha detto...

Ma che bella idea Ennio, sei bravissimo. Complimenti e poi quel aggeggio ti ha dato una mano in più, molto comodo ! Buon proseguimento di giornata !

SimoCuriosa ha detto...

ma dai! ma ne sai una più del diavolo tu eh?
mai visto un uovo di pasqua...salato!
buona giornata !

Angie ha detto...

Bello ed originale!! :)

Maria Grazia ha detto...

Bello, sfizioso, originale ... complimenti

Rosetta ha detto...

Geniale, sei un mago.
Buon fine settimana
Mandi