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Omelette al Formaggio

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Omelette al Formaggio

L'omelette al formaggio è un piatto molto gustoso e semplice da preparare, il segreto per realizzare una perfetta omelette è quello di non sbattere troppo le uova e di non farle cuocere troppo. Per la farcitura potete scegliere il formaggio che più preferite, l'importante è che fili. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare 1 omelette al formaggio...



 Difficoltà: Facile  Tempo di Preparazione: 3 min.  Tempo di Cottura: 2 min.

 Tempo Totale: 5 min.



Ingredienti:
1 Uovo
1 Fetta di Formaggio Fuso
1 Cucchiaino di Burro
Sale q.b.
Pepe q.b.


Procedimento
  • Aprire l'uovo in un piatto.
  • Sbatterlo giusto il tempo di rompere il rosso e di miscelarlo leggermente con l'albume: il segreto di una perfetta omelette è proprio quello di non sbattere troppo le uova.
  • Aggiungere sale e pepe a piacere.
Omelette al Formaggio
  • Far scaldare la padella su fiamma medio-alta (consiglio Bionatural).
Omelette al Formaggio
  • Appena riscaldata aggiungere un fiocchetto di burro e...
  • ...una volta fuso versarci all'interno l'uovo precedentemente sbattuto.
  • Allarghiamo l'uovo con un mestolino affinché copra tutto il fondo della padella.
Omelette al Formaggio
  • Lasciamo cuocere per 1, massimo 2 minuti, giusto il tempo necessario a far rapprendere l'uovo: la regola vuole che l'uovo non sia completamente cotto. 
  • Aggiungiamo la fettina di formaggio fuso.
  • Infine aiutandosi con un cucchiaio chiudiamo in due l'omelette, formando così una mezzaluna.
Omelette al Formaggio
  • Servire l'omelette immediatamente, accompagnandola ad un'insalata di pomodorini.
Omelette al Formaggio

Piccoli trucchi
1) Per un ottimo risultato ricordarsi di utilizzare sempre uova freschissime!

Commenti
Luna B ha detto...

Fare un'omelette è perfetta è un'arte e vedendo la tua creazione...sei un artista!

Rosetta ha detto...

Ottima Ennio, la proverò.
Buona serata
Mandi