Tempo di Preparazione: 10 min
Tempo di Cottura: 30 min
Difficoltà: ♦ ◊ ◊
Le girelle di prosciutto cotto e mozzarella sono degli stuzzichini che possono essere preparati molto velocemente e utilizzati per un antipasto o per una merenda sfiziosa. Sono facilissime da fare, infatti per prepararle bastano principalmente tre ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, un po' di prosciutto cotto e di mozzarella. Ecco la ricetta:
Ingredienti:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rettangolare
100g di Prosciutto Cotto
100g di Mozzarella
1 Rosso d'Uovo
1 Cucchiaino d'Olio Extra Vergine di Oliva
100g di Prosciutto Cotto
100g di Mozzarella
1 Rosso d'Uovo
1 Cucchiaino d'Olio Extra Vergine di Oliva
Procedimento
- Tagliare la mozzarella a fette molto sottili.
- Srotolare la pasta sfoglia.
- Metterci sopra uno strato di prosciutto cotto affettato molto fine.
- Sopra di esso, porre uno strato di mozzarella.
- Arrotolare la pasta sfoglia partendo dal lato minore della sfoglia.
- Continuare fino alla fine della sfoglia.
- Formare un rotolo.
- Affettarlo e formare delle fette dello spessore di 1 cm.
- Mettere le girelle in una teglia rivestita di carta da forno.
- Spennellarle con un composto formato da un rosso d'uovo ed un cucchiaino d'olio.
- Cuocere in forno a 170° per circa 30 minuti.
Piccoli trucchi
1) Cercare di arrotolare la pasta sfoglia facendo fuoriuscire eventuali bolle di aria dal rotolo.
2) Si può utilizzare una pasta sfoglia circolare e tagliarla formando un quadrato.
Ciao Ennio, che piacere aver trovato un tuo commento e che curioso il nome del tuo blog... mi piacerebbe saperne l'origine! Io a differenza tua amo molto di più i rustici... tipo queste girelle a casa mia durerebbero solo mezzo secondo tanto ne vado matta! ;) Le faccio sempre anche io! Golose, facili e veloci! Io le faccio anche con la pancetta e il grana, sempre deliziose! Mi hai fatto venire in mente che dovrei anche decidermi a pubblicarle sul blog... devo solo riuscire a ritrovarne la foto che sarà finità spersa chissà dove nel mio pc! Ti saluto e grazie ancora della tua visita! A presto! ^__^ Any
@Anastasia
Ciao Anastasia! :D Grazie di essere passata! Il nome del blog è un nome che mi è venuto in mente così...mentre pensavo ad un nome che rimanesse impresso nella mente! :D Così nessuno se lo scorda! hihihi :D
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