Tempo di Preparazione: 10 min.
Tempo di Cottura: 15/20 min.
Difficoltà: ♦ ◊ ◊
I rustici di Wurstel (molto facili da fare) sono insieme ai Ravioli di Pasta Sfoglia con Ricotta ed alle Pizzette Sfoglia i tipici stuzzichini salati che si trovano ai rinfreschi o alle feste. La particolarità di questa ricetta è quella di fare delle incisioni sui pezzetti di wurstel in modo tale che il wurstel cuocendosi assuma una forma "a fiore". Ecco la ricetta.
Ingredienti:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia
200g di wurstel (2 confezioni da 4 wurstel)
Procedimento
- Dividere ogni wurstel in 3 parti uguali.
- Praticare su entrambi i lati di ogni pezzetto di wurstel un' incisione a croce profonda circa un centimetro.
- Aiutandosi con una rotella, dividere la pasta sfoglia in strisce della stessa larghezza del pezzetto di wurstel.
- Arrotolare la pasta sfoglia intorno ad ogni pezzetto di wurstel e fargli fare poco più di un giro completo; quindi tagliare la striscia.
- Aiutarsi con il manico di un coltello e tamponare la parte di pasta sfoglia che si sovrappone, in modo tale che durante la cottura la pasta sfoglia rimanga ben attaccata al wurstel.
- Cuocere i rustici in forno a 170° per circa 15/20 minuti (finché la pasta sfoglia non risulterà ben dorata).
Piccoli trucchi
1) Per fare questi rusticini potete utilizzare gli scarti di pasta sfoglia che si ottengono quando vengono fatte le Pizzette Sfoglia o i Ravioli di Pasta Sfoglia con Ricotta.
Complimenti Ennio, le tue idee e le tue ricette sono davvero una più bella dell'altra!
Romy
@Romy
Grazie!
Ennio.
Ecco...io adoro le ricette così!!!!! :D
@Babe
Ricette dal risultato assicurato e facili da fare! ;)
Carini questi fiorellini, la ricetta la conoscevo ma questa presentazione è davvero originale. La copierò di sicuro!
@paneamoreceliachia
sono anche molto veloci da fare! :D
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