Biscotti Lanterna di Halloween (Foto Ricetta)

I biscotti lanterna di Halloween sono dei biscotti molto originali ideati per essere gustati durante la festività di Halloween. La particolarità di questi biscotti è che, come avviene per le classiche zucche, possono essere illuminati grazie ad una candela posta dietro al biscotto; l'idea è quella di decorare la casa con i biscotti illuminati e di consumarli durante la festa, in quanto sono anche molto gustosi e friabili. Così facendo non c'è nemmeno bisogno di comprare decori vari, dal momento che i decori sono i biscotti stessi! Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare i biscotti lanterna di Halloween (dosi per 6 biscotti)...

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 20 min.

Tempo di Cottura: 10 min.

Tempo Totale: 30 min.

Ingredienti:

Per la Pasta Frolla:

275g di Farina "00"
100g di Zucchero
125g di Burro

3 Tuorli
Buccia Grattugiata di mezzo Limone

Per Spennellare:

1 Albume

Zucchero q.b.

Altri materiali:
6 Candele (basse)

Procedimento

• Preparare la pasta frolla seguendo il procedimento indicato qui (Ricetta della Pasta Frolla con Sabbiatura) ed utilizzando le dosi indicate in questa ricetta. 
• Una volta che la frolla avrà riposato, stenderla fino a raggiungere uno spessore di poco più di mezzo centimetro; quindi aiutandosi con un coppapasta (diametro: 10cm) formare 6 cerchi e disporli direttamente su una teglia foderata con carta da forno.
• Servendosi di un coltello a lama liscia incidere ogni cerchio disegnando sulla frolla gli occhi, il naso e la bocca della classica zucca di Halloween.

• Sollevare delicatamente il biscotto e facendo una leggera pressione dalla parte del biscotto a contatto con la carta da forno, rimuovere i ritagli di frolla.
• Spennellare la superficie con l'albume sbattuto.
• Spolverare il biscotto con dello zucchero semolato.

• Cuocere in forno a 170° per circa 15 minuti finché non risulteranno ben dorati da entrambi i lati, a questo punto lasciarli raffreddare completamente all'interno della teglia per almeno un'ora altrimenti si spaccheranno.

• Una volta raffreddati mettere all'interno di ogni piatto una candela (fissandola al piatto con una gommina adesiva), inserirci dentro uno stuzzicadenti (ATTENZIONE: assicurarsi che sia ben distante dalla fiamma! Eventualmente rivestirlo di carta stagnola) ed appoggiare il biscotto freddo sull'altra estremità dello stuzzicadenti.

• Potete utilizzare il biscotto lanterna così con la candela spenta.

• Oppure se è buio, accendendo la candela si otterrà un effetto unico.

•  Buon Halloween!

Piccoli trucchi

1) Per dei biscotti più golosi, aggiungere all'impasto qualche goccia di cioccolato.