Tempo di Preparazione: 5 min.
Tempo di Cottura: 5 min.
Difficoltà: ♦ ◊ ◊
Piatti: Ceramiche Tapinassi
La frittata di patatine fritte rappresenta un ottimo modo di riciclare le patatine fritte avanzate; può essere utilizzata sia come secondo, sia per farcire dei panini. In entrambi i casi è ottimo l'abbinamento con l'insalata. Ecco la ricetta (le dosi qui indicate sono per una frittata da circa 20cm):
Ingredienti:
2 Uova
Sale q.b.
Pepe q.b.
Patatine fritte (cotte) q.b.
Per Arricchire la Frittata:
Grok q.b.
Per Ungere la Padella:
Burro q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Patatine fritte (cotte) q.b.
Per Arricchire la Frittata:
Grok q.b.
Per Ungere la Padella:
Burro q.b.
Procedimento
- Lasciare asciugare per bene le patatine fritte su della carta assorbente.
- Sbattere con una forchetta le uova con un bel pizzico di sale e di pepe.
- Aggiungere le patatine fritte ed amalgamarle delicatamente alle uova sbattute.
- Versare il composto così ottenuto in una padella (diametro: 20 cm) precedentemente unta di burro.
- A questo punto posizionare sulla frittata le grok facendole penetrare leggermente all'interno del composto di uova e patatine; lasciare cuocere a fiamma bassa per qualche minuto, finché la frittata non si sarà ben dorata sul fondo.
- Girare la frittata e lasciarla cuocere anche dall'altro lato, consumarla ancora tiepida.
Piccoli trucchi
1) Per una frittata più "filante", si può aggiungere al composto di uova qualche dadino di formaggio.
mi hai fatto venire in mente un piatto che mi preparava da bambina mia nonna....gli ingredienti sono gli stessi;-)
Goduria! :D L'idea di farcire un panino con questa frittata mi fa venire l'acquolina immediata! :D Buonissima, penso proprio che la farò al più presto ;) Complimenti, buona serata! :)
@la cucina della Pallina
Pochi ingredienti per un grande risultato! :D
@Valentina
Grazie Vale! Buona serata anche te!
é una delle cose che più mi piacevano da piccola. Mi hai ricordato di farla qualche volta e soprattutto di farla assaggiare a mia figlia.
Mai provata ma rimedierò a breve! Mi ispira veramente molto!
Buona, io ci aggiungo anche i dadini di formaggio, come consigli tu, così quando la proverò, verrà una delizia!
ciao
alice
Ma che buona! ad una bella frittata ogni tanto non si può dir di no e poi è un piatto verace italiano che ha risolto molte cene e molte occasioni!
Z&C
Giuro: questa è la prima volta che la sento e la trovo stupenda!! :) Che meraviglia!! Come sempre tu sei troppo speciale, caro!! Un abbraccione!
aah Ennio I love this and I love yours pictures! really tempting:)
ciao Ennio! ogni volta che ti vengo a trovare mi fai venire una fame... a qualsiasi ora della giornata :)
un abbraccio
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
Ma dai, non ci avevo mai pensato. Devo farla. Buona Giornata
Una frittata di patate diversa dal solito, sarà stata davvero stuzzicante e gustosa!!!
Una doppia botta di vita!!!!! magari a farle avanzare le patatine fritte :-) buona giornata!
ma questa è una super golosità!!!
che buonaaa!!!
felice giornata!
ottima questa frittata...mamma l'ha fa spesso!!
grazie
un abbraccio
anna
Una frittata di patatine non l'avrei mai immaginata, golosissima!!!
Che bel ricordo di questa frittata!
La facevo tempo fà..da ragazzina, adesso non ci pensavo piu'.
Voglio ringraziarti per averla ricordata.
Ciao buona serata.
Inco
@Azzurra
Ciao Azzurra!!! Anche io la mangiavo spesso da piccolo! :D
@Beatrice
Mi fa piacere, se la proverai...non te ne pentirai!
@paneamoreceliachia
Ciao Alice...con i dadini di formaggio è una delizia! :D
@Ketty Valenti
E' vero Ketty! :D E' un piatto gustosissimo e molto rapido da preparare!
@Ely
Ciao Ely! Mi fa piacere che ti piaccia!!! :D Se non l'hai ancora assaggiata...devi rimediare! :)
@Gloria
Thanks dear Gloria!!! :D You're so kind! :)
@CherryBlossom
Grazie Sabrina!!! Questo mi rende molto felice!
@Valentina
Se la proverai, fammi sapere come ti è venuta! Buona serata Vale! :)
@La Cucina Imperfetta di Giuliana
Molto! :D Grazie di essere passata a farmi visita, alla prossima! :)
@Claudia
E' questo il problema di questa ricetta!!! Le patatine fritte avanzano raramente!!! hihihih
@Profumi di Pasticci
Grazie Anna! Un abbraccio anche a te!
@Piovonopolpette
Provala e non te ne pentirai! :D
@Inco
Mi fa piacere che ti abbia fatto venire in mente bei ricordi! :D
Buona serata Incoronata!
Più golosa di così non si può :) a casa mia andrebbe mangiata subito!!!!
Baci
@Dolcemeringa Ombretta
E non sarebbe l'unica (in cui verrebbe mangiata subito)!!! hihihih
Ennio mi permetto di fare una considerazioe: se le patate surgelate si friggono apposta per la frittata va bene, ma se si devono usare le patate avanzate forse è meglio usare quelle fresche. Le surgelate diventano dure e gommose, appena si raffreddano, figuriamoci il giorno dopo. Hanno questa tendenza anche le fresche ma in misura minore, inoltre il sapore è molto diverso.
Cosa ne pensi? :-)
@themasterofcook
Per questa ricetta ho utilizzato quelle del "giorno prima" e devo dirti che alla fine nella frittata avevano una consistenza "morbida", anche perché le ho lasciate riposare qualche minuto nell'uovo sbattuto.
Comunque sono d'accordo con te riguardo il fatto che con le patate fresche si otterrebbe un risultato "migliore"! :D
Questa sì che è creatività!
Complimenti
Buon weekend
Oh my goodness, I love this!
@Babe - La Cucina di Babe
Grazie Babe! :D Sei troppo gentile!!!
@cquek
Ti ringrazio!!! Mi fa molto piacere che ti piaccia!
La tengo presente per quando arriva mio figlio, fantastica preparazione.
Buona serata
Mandi
@Rosetta
Grazie della visita Rosetta! Buona serata anche a te!
Anche se far avanzare le patatine fritte a casa mia è quasi impossibile, credo valga la pena di farne friggere una manciata proprio per provare questa frittata super sfiziosa!!!
@lolle
Esatto!!! E' veramente difficile farle avanzare!!!
Mio figlio l'adora , bravissimo!!
Buon natale carissimo e felice 2013!!
a presto Anna
Ciao!
L'ho mangiata per la prima volta quest'anno, fatta da un mio amico messinese.
Amore a primo morso!!! :)
Hai delle ricette fantastiche! Mi sono unita ai tuoi followers! (merito una fetta di frittata per questo, nooo?? )
Tanti tanti baci,
Antonella <3
ottima!!! La preparo spesso a mia figlia che ne va matta!!! Un abbraccio Ennio e buon Natale!!! Ciao Marina
@♫ ♪ Anna ♫ ♪
Buon Natale Anna!!! A presto! :D
@MorsoDiFame Antonella
Tante grazie Antonella! Benvenuta tra i miei followers! :)
@merincucina
Anche io amo molto questa frittata! Un abbraccio e buon Natale anche a te!
O mamma devo assolutamente provarla!!! :)
@Chiara's Sweets
Provala e vedrai che non te ne pentirai! :)
Adoro le frittate qualsiasi cibo contengano, ma una frittata con le patatine fritte mai avrei pensato esistesse :D che golosa deve essere!!!!!! ^.^
@Barbapapà, Luna e Blade!
In più è anche un ottimo modo per "riciclare" le patatine fritte avanzate! :D
@SQUISITO
E già! E' proprio una super golosità! :D
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