Cheeseburger (Foto Ricetta)

Il cheeseburger è un panino che viene preparato in tutti i fast food d'Italia e del mondo, il segreto per ottenere un ottimo cheeseburger è quello di utilizzare hamburger di prima qualità e panini ai semi di sesamo artigianali, quelli che si vendono nel panificio e non quelli preconfezionati che si trovano sugli scaffali dei supermercati. Al cheeseburger potete accompagnare ciò che più vi piace (il fritto si sposa perfettamente); per questa ricetta, dato che è stato ricreato il classico menù da fast food, sono state abbinate patatine fritte e salse (ketchup e maionese). Ecco gli ingredienti ed il procedimento per 2 cheeseburger...

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 10 min.

Tempo di Cottura: 5 min.

Tempo Totale: 15 min.

Ingredienti:

2 Panini ai Semi di Sesamo (per cheeseburger)

2 Hamburger (consiglio Macelleria Bacci)

4 Fette di Formaggio Emmental

2 Foglie di Lattuga

1 Pomodoro

4 Cucchiaini di Maionese o Ketchup

Per accompagnare il cheeseburger: 

2 Patate Medie
Olio di Semi q.b.

Maionese e Ketchup q.b.

Procedimento

• Tagliare il pomodoro a fette spesse poco meno di un centimetro e tamponarle con un foglio di carta assorbente.
• Lavare le foglie di lattuga ed asciugarle accuratamente.
• Cuocere gli hamburger su una piastra in ghisa bella rovente da ambo i lati per
  3 minuti ciascuno, finché non saranno ben cotti.

• Nel frattempo, dividere i panini in due.
• Spalmare su ogni metà un cucchiaino di salsa (maionese o ketchup).
• Disporre sulla base di ogni panino una foglia di lattuga.

• Ed una o due fette di pomodoro (a seconda di quanto è grande il pomodoro).
• A questo punto aggiungere l'hamburger cotto.
• E due fette di formaggio Emmental.

• Richiudere il panino e servire subito.
• Per accompagnare: sbucciare le patate, tagliarle a bastoncini e metterle in una ciotola piena di acqua fredda per una decina di minuti; ascicugarle e friggerle in abbondante olio di semi bollente.
• Una volta dorate, scolarle e farle asciugare su dei fogli di carta assorbente.

• Servire il cheeseburger accompagnandolo alle patatine fritte e alla vostra salsa preferita.

Piccoli trucchi

1) Per ricreare un sapore molto simile a quello dei fast food, si può aggiungere nel cheeseburger un velo di senape!