Granita al Limone (Foto Ricetta)

La granita al limone è un dolce molto fresco e gustoso, ottimo da mangiare dopo un pasto o per rinfrescarsi durante le giornate più calde. Il segreto per ottenere un' ottima granita è quello di calibrare bene gli ingredienti, in quanto solo in questo modo si riuscirà ad avere una granita dalla giusta consistenza; in più un altro punto forte di questa ricetta è che può essere veramente preparata da tutti in quanto non c'è bisogno di alcun macchinario particolare o gelatiera. Occorrerà solamente un semplice congelatore. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare la granita al limone (dosi per 6 persone)...

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 15 min.

Tempo di Cottura: 10 min.

Tempo Totale: 25 min. (+ tempo di congelamento)

Ingredienti:

500ml di Acqua

300ml di Succo di Limone (circa 500g di Limoni)

250g di Zucchero

Procedimento

• Mettere in un pentolino l'acqua e lo zucchero, quindi far bollire per 10 minuti.
• Versare lo sciroppo così ottenuto all'interno di una ciotola e far raffreddare.
• Aggiungere il succo di limone e mescolare.

• Versare il tutto all'interno di un un contenitore ermetico (meglio se di vetro) e coprire con il coperchio.
• Porre il contenitore nel congelatore per qualche ora (meglio se un'intera nottata) fino a completa solidificazione.
• A questo punto aprire il coperchio e servendosi di un cucchiaio grattare la superficie; quest'operazione sarà molto semplice in quanto lo sciroppo al limone solidificato avrà una consistenza morbida e si sfalderà facilmente.

• Porre la granita al limone così preparata all'interno di coppette e servire.

Piccoli trucchi

1) Le coppette con dentro la granita si possono preparare anche qualche ora prima di servirle e conservare in congelatore; quando si porteranno in tavola la granita rimarrà sempre morbida e non dovremo perdere tempo nel preparare le coppette.