Ghiaccioli all'Amarena e Vaniglia (Foto Ricetta)

I ghiaccioli all'amarena e vaniglia sono dei dolci freddi molto semplici e veloci da preparare in quanto occorre soltanto miscelare 3 ingredienti: lo sciroppo di amarena, i semi di mezza bacca di vaniglia Bourbon e l'acqua. In più possono essere preparati con largo anticipo e conservati in freezer fino al momento in cui dovranno essere serviti. Per questa ricetta ho utilizzato lo sciroppo della Fabbri che in questo periodo è presente sugli scaffali dei supermercati con un utilissimo omaggio direttamente sulla confezione dello sciroppo: uno stampo per ghiaccioli Silikomart!
Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare i ghiaccioli all'amarena e vaniglia (dosi per circa 10 ghiaccioli)...

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 5 min.

Tempo di Cottura: 0 min.

Tempo Totale: 5 min. (+tempo di raffreddamento)

Ingredienti:

400ml di Acqua

100ml di Sciroppo di Amarena Fabbri

Mezza Bacca di Vaniglia Bourbon

Procedimento

• Dividere la bacca di vaniglia in due parti uguali e servendosi di un coltello a lama liscia, raschiare l'interno di metà bacca prelevando così i semi.
• Versarli all'interno di una ciotola insieme ai 400ml di acqua tiepida.
• Mescolare con una frusta e far riposare per qualche minuto.

• Aggiungere lo sciroppo di amarena e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Versare il liquido in un contenitore dotato di beccuccio versatore e...
• ...riempire gli stampini.

• Porre i ghiaccioli in congelatore finché non si saranno ben solidificati (meglio se una notte intera); una volta pronti estrarli dagli stampini e servirli immediatamente.

Piccoli trucchi

1) I ghiaccioli si possono conservare in freezer per un paio di settimane.