Difficoltà: Facile | Tempo di Preparazione: 10 min. | Tempo di Cottura: 30 min. |
Tempo Totale: 40 min. |
Ingredienti:
500g di Castagne
Sale q.b.
Procedimento
- Lavare accuratamente le castagne ed asciugarle con un canovaccio.
- Tagliare ogni castagna creando un'incisione profonda quasi 1cm.
- Disporre le castagne così incise all'interno di una pirofila rettangolare di 30x36cm (consiglio la pirofila Bionatural) facendo in modo che non si sovrappongano, quindi spolverizzarle con del sale fino.
- Cuocere le castagne in forno alla massima temperatura (meglio se a grill), girandole eventualmente a metà cottura, per circa 30 minuti, finché non si saranno bruciacchiate e aperte.
- Servirle calde.
Piccoli trucchi
1) Per sbucciare le castagne più facilmente, una volta sfornate, metterle immediatamente all'interno di un canovaccio umido e lasciarle riposare per una decina di minuti.2) Per preparare le caldarroste utilizzare castagne di calibro medio.
grazie Ennio per la dritta!!Proverò senz'altro il tuo metodo di cottura!!
Le amo!!!!! grazie del trucchetto per la cottura in forno!!!! baciotti e buona domenica :-)
@gwendy
Grazie a te per il commento! Fammi sapere poi come ti sono venute! :wink
@Claudia
Buona domenica! :kiss
Le ho cucinate ieri con la padella forata sul fornello.
Proverò a farle nel forno come hai fatto tu.
Grazie Ennio, bravo come sempre.
Buona settimana
Mandi
Buonissime Ennio..io le ho fatte ieri sera sono finite in un batter d'occhio!!!
Buon pomeriggio:))
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