(dosi per 10 Babbi Natale)...
 Difficoltà: Media |
Tempo di Preparazione: 30 min. |
Tempo di Cottura: 0 min. |
| Tempo Totale: 30 min |
Ingredienti:
10 Fragole (grandi e mature)
250g di Mascarpone
3 Cucchiai di Sciroppo d'Acero (consiglio Fabbri)
3 Cucchiai di Panna Montata (vegetale e già zuccherata)
50g di Cioccolato Fuso (consiglio il Kroccant Fabbri)
Cocco Grattugiato q.b.
Procedimento
- Mettere in una ciotola il mascarpone e lo sciroppo d'acero.
- Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Quindi aggiungere la panna montata e...
- ...mescolare delicatamente, dal basso verso l'alto, finché la panna non si sarà ben amalgamata con gli altri ingredienti.
- Versare metà composto in un sac à poche con bocchetta liscia (diametro 3mm) e l'altra metà in un sac à poche con bocchetta liscia (diametro 1,5cm).
- Lavare le fragole, asciugarle e rimuovere il picciolo con un coltello.
- Dividere ogni fragola in due parti come mostrato in foto.
- Posizionare la parte più grande sul tagliere (quella dove era attaccato il picciolo).
- Creare un ciuffetto di crema utilizzando il sac à poche con bocchetta più grande.
- Coprire la crema con l'altro pezzetto di fragola.
- Quindi servendoci dell'altro sac à poche, andiamo a creare prima la barba del Babbo Natale, e poi...
- ...i bottoni ed il pon pon sul cappello.
- Infine (aiutandoci con uno stuzzicadenti) andiamo a disegnare gli occhietti con il cioccolato fuso.
- Servire i Babbi Natale appoggiandoli su del cocco grattugiato...sembrerà neve vera!
Piccoli trucchi
1) Per creare gli occhietti, in alternativa, si possono far cadere delle piccole gocce di cioccolato fuso su un foglio di carta da forno (aiutandosi sempre con uno stuzzicadenti), facendole poi solidificare prima di attaccarle sulla crema.
IDEA STREPITOSA, LA PROVO!!!!!BACI SABRY
Ma sono troooooooppo carini!
Sei bravissimo, e che mano ferma, se dovessi farli io verrebbero tutti storti ahahahah!
Ti auguro buonissime feste!
che carini che sono! devo farli con i bimbi, andranno matti!
buona serata
raffaella
Molto carini e da mangiare in un boccone !
Mi hai strappato un grande sorriso, grazie Ennio.
Buona settimana e Buone Feste a te e famiglia.
Mandi
troppo belli,mi strapiace questa ricettina...buon Natale Ennio ^_^
@SABRINA RABBIA
Fammi sapere! :wink
@eli
Non è vero!
Sei bravissima Eli! :bigsmile
@la cucina della Pallina
Concordo!
@andreea manoliu
Grazie 100000! Sei sempre gentilissima!
@Rosetta
Ti ringrazio Rosetta! Buona settimana anche a te! :smile
@Tina/Dulcis in fundo
Grazie Tina!
Alla prossima ricetta! :hi
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