Omelette al Formaggio

L'omelette al formaggio è un piatto molto gustoso e semplice da preparare, il segreto per realizzare una perfetta omelette è quello di non sbattere troppo le uova e di non farle cuocere troppo. Per la farcitura potete scegliere il formaggio che più preferite, l'importante è che fili. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare 1 omelette al formaggio...

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 3 min.

Tempo di Cottura: 2 min.

Tempo Totale: 5 min.

Ingredienti:

1 Uovo

1 Fetta di Formaggio Fuso

1 Cucchiaino di Burro

Sale q.b.

Pepe q.b.

Procedimento

• Aprire l'uovo in un piatto.
• Sbatterlo giusto il tempo di rompere il rosso e di miscelarlo leggermente con l'albume: il segreto di una perfetta omelette è proprio quello di non sbattere troppo le uova.
• Aggiungere sale e pepe a piacere.

• Far scaldare la padella su fiamma medio-alta (consiglio Bionatural).

• Appena riscaldata aggiungere un fiocchetto di burro e...
• ...una volta fuso versarci all'interno l'uovo precedentemente sbattuto.
• Allarghiamo l'uovo con un mestolino affinché copra tutto il fondo della padella.

• Lasciamo cuocere per 1, massimo 2 minuti, giusto il tempo necessario a far rapprendere l'uovo: la regola vuole che l'uovo non sia completamente cotto. 
• Aggiungiamo la fettina di formaggio fuso.
• Infine aiutandosi con un cucchiaio chiudiamo in due l'omelette, formando così una mezzaluna.

• Servire l'omelette immediatamente, accompagnandola ad un'insalata di pomodorini.

Piccoli trucchi

1) Per un ottimo risultato ricordarsi di utilizzare sempre uova freschissime!