 Difficoltà: Facile |
Tempo di Preparazione: 5 min. |
Tempo di Cottura: 15 min. |
| Tempo Totale: 20 min. (+ tempo di cottura dei fagioli) |
Ingredienti:
450g di Fagioli (cannellini)
400g di Passata di Pomodoro
Mezza Carota
Mezza Cipolla
1 Costa di Sedano
Olio Extravergine d'Oliva q.b.
Sale q.b.
Procedimento
- Iniziamo mettendo la padella sul fuoco (per questa ricetta utilizzo una padella in terracotta Bionatural).
- Copriamo il fondo della padella con un filo di olio.
- Aggiungiamo gli odori (sedano, carota e cipolla) tagliati a cubetti e lasciamoli dorare.
- Versiamo la passata, copriamo con il coperchio e...
- ...lasciamo cuocere per 10 minuti, girando di tanto in tanto; saliamo.
- Lessiamo i fagioli seguendo i tempi indicati sulla confezione (se si utilizzano fagioli freschi, il tempo di cottura è di circa 1ora) e una volta cotti scolarli.
- Versiamoli nel sugo caldo, mescolarli e lasciarli cuocere per 5 minuti.
- I fagioli al sugo sono pronti per essere serviti.
Piccoli trucchi
1) Se si ama il "piccante", si può aggiungere al sugo del peperoncino fresco o in polvere.
I fagioli al sugo!!!! oh mamma mia che bontà! Arrivo col pane ok??? :-) buon w.e.
Fantastici cannellini, braco Ennio, questi mi garbano un sacco.
Buon fine settimana
Mandi
Regole per commentare:
1) I commenti sono soggetti a moderazione, quindi non vengono pubblicati immediatamente; ad ogni vostra opinione/dubbio/consiglio verrà data risposta quanto prima! :D
2) Per inserire una emoticon, clicca la scritta qui sopra INSERISCI UNA FACCINA, e copia nel commento la stringa corrispondente all'emoticon scelta: ad es. :smile
3) Se non hai un account, sotto l'elenco "Commenta come" seleziona Nome/URL, inserisci il tuo nome (l'URL puoi anche non inserirla) e clicca su Continua.
4) Non inserire link cliccabili, altrimenti il commento verrà eliminato.