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Rose del Deserto (Foto Ricetta)

| 15 Commenti
Tempo di Preparazione: 20 min.
Tempo di Cottura: 20 min.
Difficoltà: ♦ ◊ ◊

Rose del Deserto
Le Rose del Deserto sono dei biscotti molto facili da fare e molto belli da presentare; il nome deriva proprio dal fatto che questi biscotti una volta cotti assomigliano alla rosa del deserto che è una formazione minerale comune nei paesi desertici. Ecco la ricetta:

Ingredienti:
350g di Farina "00"
3 Uova
250g di Burro
250g di Zucchero a Velo
6g di Lievito Vanigliato per Dolci (mezza bustina)
1 Bustina di Vanillina
Buccia Grattugiata di Metà Limone
1 Pizzico di Sale
250g di Corn Flakes


Procedimento
  • Sbattere le uova in una ciotolina.
  • Mettere nel frullatore il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, la buccia grattugiata di limone ed il pizzico di sale.
  • Lavorare il composto per 2/3 minuti alla massima velocità ed aggiungere un cucchiaio alla volta le uova precedentemente sbattute.
Rose del Deserto
  • Una volta inglobate tutte le uova avrete ottenuto un composto montato e sodo.
  • Mescolare in una ciotola la farina, il lievito e la vanillina.
  • Setacciare il tutto all'interno del composto di burro e uova.
Rose del Deserto
  • Mescolare con una spatola dal basso verso l'alto e contemporaneamente setacciate la farina, continuando finché non avrete più farina da setacciare.
  • Mettere in una ciotola i corn flakes.
  • Prendere una cucchiaiata di impasto e versarla sui corn flakes.
Rose del Deserto
  • Aiutandosi con le mani cospargere l'impasto di corn flakes, facendoli penetrare anche un po' all'interno.
  • Disporre i biscotti così formati all'interno di una teglia foderata con carta da forno, distanziandoli di qualche centimetro gli uni dagli altri.
  • Cuocere in forno a 150° per circa 20 minuti.
Rose del Deserto

Piccoli trucchi
1) Per dei biscotti ancora più golosi, mettere nell'impasto una manciata di gocce di cioccolato.


Commenti
Antonella Le Torte di Pezzettiello ha detto...

Wau che affascinanti questi biscotti.. croccanti e sfiziosi..
pensa che anni fa mi regalarono una rosa del deserto.. stupenda e piena di ricordi .. mai più avrei pensato che esistevano dei biscottini con questo nome..
sei geniale Ennio!

Antonella Le Torte di Pezzettiello ha detto...

ps ora ti seguo anche io :)

Ennio ha detto...

@Antonella
Sono molto felice che da oggi anche te mi segui!

Ciao, Ennio.

Babe - La Cucina di Babe ha detto...

Buoni questi! Li ho mangiati tante volte ( e mi piacciono un sacco) ma non li ho mai fatti. Complimenti!!!
Grazie della visita e buon weekend

Ennio ha detto...

@Babe
Grazie a te per essere passata!

Ciao, Ennio.

v@le ha detto...

mi piacciono un sacco questi biscottini :)
ideali per la colazione.. ti sono venuti molto bene!

Ennio ha detto...

@ v@le

Grazie Vale!

nannina65 ha detto...

Che belli questi biscotti, a mia madre hanno regalato una pianta grassa che si chiama così é questa che ha dato il nome a questi biscotti? Spero che verrai a trovarmi, hai un bel blog e le ricette sono spiegate molto bene, a presto.

Ennio ha detto...

@nannina65
Penso che questi biscotti prendano il nome dalla pietra "rosa del deserto" in quanto cercando le immagini di questa pietra si nota che assomiglia tantissimo a questi biscotti.

Ciao, Ennio.

Dani ha detto...

Ma tu sei un vero artista!!!!!

Ennio ha detto...

@Dani
Grazie Dani, sei molto gentile! :D

Maria ha detto...

ciao ennio grazie per essere passato da me....il tuo e' super blog di ricette fantastiche lo sapevi? ^_^ alcune te le copio posso? le provo sicuo...una dolce domenica

Ennio ha detto...

@Maria
Grazie per i complimenti Maria! :D fai pure! :)

Artemisia1984 ha detto...

Che bello era da tanto che cercavo questa ricetta, non ricordavo il nome di questi biscotti e per questo non riuscivo a trovarla..poi un giorno per caso..eccoli qui! Grazie

Ennio ha detto...

@Artemisia1984
Prego! Sono felice che ti sia stato utile! :D