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Uovo in Camicia su Rosti (Foto Ricetta)

| 8 Commenti
Uovo in Camicia su Rosti

L'uovo in camicia su rosti è un secondo piatto molto gustoso e rapido da preparare, ci vorranno infatti non più di 10 minuti per portarlo in tavola, oltre a ciò è anche un piatto attento al portafoglio, dato il basso costo delle materie prime necessarie. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare le uova in camicia su rosti (dosi per 2 persone)...



 Difficoltà: Facile  Tempo di Preparazione: 4 min.  Tempo di Cottura: 6 min.

 Tempo Totale: 10 min.



Ingredienti:
2 Uova Fresche
2 Patate Medie
1 Rametto di Timo
Olio Extravergine di Oliva q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.


Procedimento
  • Preparare le uova in camicia (per prepararle ho utilizzato il comodissimo Coccodeh, il cuociuova in camicia della linea "i Genietti"; ho unto l’interno con un filo d'olio extravergine di oliva, ci ho rotto l'uovo dentro, dopodiché l'ho posto in una pentola di acqua bollente a cuocere per circa 6 minuti).
Uovo in Camicia su Rosti
  • Nel frattempo preparare il rosti: sbucciare le patate e grattugiarle con una grattugia a fori larghi.
  • Far scaldare su fiamma media una padella (diametro 26cm), quindi ungerla con un filo d'olio extravergine di oliva.
  • Aggiungere metà delle patate grattugiate e...
Uovo in Camicia su Rosti
  • ...appiattirle fino ad ottenere uno strato omogeneo, senza vuoti, e spesso circa mezzo centimetro.
  • Appena il rosti si sarà dorato, ci vorrà giusto qualche minuto, girarlo e farlo dorare anche dall'altro lato; cuocere in modo analogo le patate grattugiate rimanenti.
  • Collocare ogni rosti su un piatto piano ed eventualmente rifinire i bordi utilizzando un coppapasta; salare.
Uovo in Camicia su Rosti
  • Disporre l'uovo in camicia al centro del rosti, salare e pepare, infine aggiungere qualche fogliolina di timo. Servire immediatamente.
Uovo in Camicia su Rosti

Piccoli trucchi
1) Ricordarsi che l'uovo in camicia perfetto deve avere il tuorlo morbido!


Commenti
Claudia ha detto...

Intanto che bellino quell'attrezzo che permette la cottura dell'uovo.. che poi rovesci a forma di cupoletta.. E mi piace anche servito sul rosti dipatate.. Buon sabato!!!!!

Ennio Zaccariello ha detto...

@Claudia
Grazie Claudia! Buon sabato anche a te! :hi

andreea manoliu ha detto...

Un idea molto carina per fare le uova !

Ennio Zaccariello ha detto...

@andreea manoliu
Ti ringrazio, sono felice che ti piaccia! :bigsmile

Rosetta ha detto...

Fantastico, grazie ... i tuoi consigli sono sempre preziosi.
Buona serata
Mandi

Ennio Zaccariello ha detto...

@Rosetta
Buona serata! :smile

speedy70 ha detto...

adoro il rosti... splendida idea di abbinarlo alle uova, ottime poi in camicia, bravo!!!!

Ennio Zaccariello ha detto...

@speedy70
Grazie Simona! Sono felice che ti piaccia! :blush