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Pasta e Lenticchie (Foto Ricetta)

| 6 Commenti
Pasta e Lenticchie

La pasta con le lenticchie è un primo piatto molto gustoso tipico della stagione autunnale/invernale che viene preparato con pochissimi ingredienti: lenticchie, acqua, sale, prezzemolo, aglio, olio, pomodorini e ovviamente la pasta, per la quale consiglio delle linguine spezzettate all'ultimo momento con le mani. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare pasta e lenticchie (dosi per 4 persone)...



 Difficoltà: Facile  Tempo di Preparazione: 5 min.  Tempo di Cottura: 40 min.

 Tempo Totale: 45 min.



Ingredienti:
150g di Lenticchie
2 litri di Acqua
2 Pomodorini
1 Ciuffetto di Prezzemolo
1 Spicchio d'Aglio
4 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva
1 Pizzico di Sale
250g di Linguine


Procedimento
  • Iniziamo mettendo la pentola sul fuoco (consiglio Bionatural).
Pasta e Lenticchie
  • Aggiungere le lenticchie e l'acqua.
  • Coprire con il coperchio e far cuocere per 20 minuti dal momento in cui riprende a bollire.
  • Nel frattempo infilziamo lo spicchio d'aglio sbucciato con due stuzzicadenti (al fine di ripescarlo più facilmente a cottura ultimata).
Pasta e Lenticchie
  • Tagliamo i pomodorini a pezzetti.
  • Passati 20 minuti, assaggiamo le lenticchie per assicurarci che siano quasi cotte, quindi aggiungiamo l'aglio, i pomodorini spezzettati, le foglie di prezzemolo tritate, l'olio ed il sale.
  • Copriamo con il coperchio e facciamo cuocere per una decina di minuti, dopodiché riassaggiamo ed eventualmente aggiustiamo di sale.
Pasta e Lenticchie
  • A questo punto spezziamo con le mani le linguine fino ad ottenere dei pezzi di circa 4cm.
  • Aggiungiamo la pasta alle lenticchie.
  • Lasciamo cuocere finché la pasta non si sarà cotta; servire immediatamente.
Pasta e Lenticchie

Piccoli trucchi
1) Se al momento di calare la pasta le lenticchie fossero troppo asciutte, aggiungere un mestolino di acqua bollente.

Commenti
andreea manoliu ha detto...

Un piatto semplice e gustoso, buono per questa stagione abbastanza fredda ! Buona serata !

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

Ciao Ennio ..
E un piatto unico e salutare ma la cottura nella pentola di creta e il top esalta ogni gusto..
Lia

Claudia Di Nardo ha detto...

Buonissima!!!!! mai fatta una pasta con le lenticchie.. Buona giornata..
ps: correggi il titolo.. ricetTa!

~ Inco ha detto...

Buona é una delle mie preferite. Ne mangio due piatti ogni volta😉 é sempre buona in qualsiasi stagione. Buonanotte!!

sississima ha detto...

adoro pasta e lenticchie, ogni tanto la preparo anche io, bella quella pentola!! Un abbraccio SILVIA

Luna B ha detto...

Innanzitutto Auguroni di Buon Anno e poi complimenti per la bellissima pentola che hai utilizzato, adoro ^_^ Ne ho una simile e le pietanze si cuociono a dovere ed il sapore è divino :) Complimenti poi per questa ricetta, sempre gradita!