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Ingredienti:
5 Mele
5 Cucchiai di Zucchero
Cannella in Polvere q.b.
Procedimento
- Laviamo le mele (io ho utilizzato mele gala e golden) e disponiamole in una teglia in terracotta di adeguate dimensioni (io ho utilizzato una teglia della Bionatural).
- Servendoci di un coltello tagliamo la parte superiore di ogni mela (una fetta di circa 1cm) e mettiamola da parte.
- Successivamente aiutandoci con un levatorsoli, eliminiamo il torsolo della mela...
- ...ricavando così una cavità.
- Disponiamo le mele nuovamente nella teglia.
- E riempiamo ogni cavità con un cucchiaio di zucchero.
- Spolverizziamo le mele con della cannella in polvere.
- Dopodiché ricopriamo ogni mela con il rispettivo coperchio (la fetta che abbiamo tagliato ad inizio ricetta).
- Aggiungiamo sul fondo della teglia mezzo bicchiere di acqua (circa 50ml).
- Cuociamo le mele in forno a 200° per circa 30 minuti, finché non raggiungeranno il grado di cottura desiderato.
- Le mele cotte al forno possono essere servite calde, tiepide o riposate (a temperatura ambiente)...
- ...accompagnandole con qualche cucchiaio di sciroppo (liquido di cottura).
Piccoli trucchi
1) Se si preferisce, lo zucchero bianco può essere sostituito con dello zucchero di canna.
Mi hai riportato indietro di anni, quando la nonna le cuoceva nel forno e me le dava a merenda :)
Squisite!
Ottime bravo -ennio
Mandi
👍Grazie per la tua ricetta. Avevo delle mele gala ma non mi andava di mangiarle crude. Ottima la ricetta. Grazie ancora
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